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Carrillera ibérica
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Carrillera ibérica de muy buena calidad procedente de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad y alimentados a base de bellotas. Se vende por kilos.
¿ Qué es la Carrillera de cerdo ibérico?
La carrillera o carrillada de cerdo es una carne magra, veteada que encuentra bajo la mandÃbula del animal.
Se trata de una carne especialmente valorada por los chefs más prestigiosos por ser una carne muy sabrosa.
Las formas más habituales de cocinar la carrillera ibérica son guisada, asada o a la brasa aunque ofrece un sin fin de posibilidades.
Carrillera ibérica
Carrillera ibérica de muy buena calidad procedente de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad y alimentados a base de bellotas. Se vende por kilos.
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